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威海已全面落實校長陪餐制 部分學校實行家長陪餐制
2019-04-11 09:35:09   來源:威海傳媒網   

威海已全面落實校長陪餐制,部分學校實行家長陪餐制

學生伙食咋樣 過來陪陪就知道

日前,教育部、市場監督管理總局、國家衛生健康委員會等部門公布《學校食品安全與營養健康管理規定》,提出中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度,有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度,該規定自2019年4月1日起施行。

“校長陪餐”目前在威海是否已落實?通過校長陪餐學生飲食質量是否發生了明顯變化?家長是否能走進學校陪餐?近日,記者對此進行了采訪。

■聚焦

校長陪餐制威海去年就有了

 記者從市教育部門獲悉,校長陪餐制在威海已全面落實,部分學校早在去年就已施行了。

4月3日11點半,高區欽村小學校長于樹家走進學生餐廳,準備陪學生們一起就餐。看到校長也來吃飯,學生們顯得很開心。在領到一盤炸醬面后,于樹家來到四年級三班所在位置,隨便找了個地方坐下,然后邊吃邊與大家交流這次午餐咋樣。一名叫王汝峻的學生向他做了一個手勢說,炸醬面很好吃,他已吃了三盤。

于樹家說,只要在校,他每天都會陪學生們吃午飯。他每天選擇一個班級,輪流陪吃。“和孩子們一起就餐,大家對飯食有什么看法,都會毫無保留地向我反映。我會及時更新并發布校長陪餐日志,并通過‘釘釘’推送給每位家長,家長可根據日志了解孩子在校就餐情況,也可以根據日志來規劃一下孩子的晚餐。至于日志與家長的評論、反饋,我會推送給餐飲公司。”

4月4日中午,城里中學餐廳,校長叢培良出現在等候取餐的學生隊伍中。分管后勤的副校長陶棟告訴記者,學校從去年11月開始實行校長陪餐制度,不但叢培良每天要和同學們同吃學生餐,她和另一名分管安全的副校長每天也過來陪餐。除了校長陪餐,學校還按照環翠區教體局統一要求,每天安排20%的教師與學生共同用餐。

在望海園中學,吃學生餐幾乎成為校長王靜每天的常態,餐廳里的飯菜她幾乎都會親自品嘗。王靜可不是簡單地吃吃就好,她經常就菜品的咸淡、營養搭配,與餐廳溝通。在這里,校長陪餐對象比較多元,總務處制定了陪餐配檔,讓每名學生都有機會與校長或其他老師共進午餐。

“鋤禾日當午,汗滴禾下土……”4月1日10時40分,在文登區龍港實驗幼兒園,伴隨著詩歌《憫農》響起,各班老師著手為孩子們分盛午餐。隨后,園長和孩子們一起共進午餐。據了解,該園在《學校食品安全與營養健康管理規定》正式實施前很長一段時間,就開始落實“陪餐制度”。

在文登二中,記者了解到,該校從去年9月就開始實行陪餐制,不僅學校負責人和學生一起進餐,學校中層、各級部主任及大多數老師,也都和學生共同就餐。

■探訪

家長“陪餐”已成部分學校標配

針對政策中“有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度”這一備受家長關注的條款,威海不少學校有自己的做法。

在望海園中學,每天中午都會有家長前來陪餐,他們或單獨與班主任交流,或與老師、孩子共進午餐。餐廳管理人員也會借此機會來到家長身邊,進行調查滿意度,以便于進一步改善和提高餐飲質量。

文登區大多數學校開通“家長陪餐”通道,進一步讓學校餐廳“透明化”,讓學生吃得好、吃得安全。文登二中自今年3月25日起實行家長陪餐制后,每天中午都會有一名家長和學生們共同進餐。

鯨園小學還建立起由學生、家長、教師等代表組成的食品委員會。委員會成員可以隨時隨地檢查監督學校食品的采購和操作烹飪,查看校領導和教師的陪餐記錄,監督就餐衛生,還負責評議飯菜質量,對菜品口味要求也將納入學校食堂考慮范圍內。

在市實驗中學,副校長王春燕告訴記者,校方除了落實校長陪餐制外,還定期邀請家長參與“家長駐崗”同餐活動,讓他們實地考察食堂內各加工烹飪區域,零距離觀看飯菜制作過程,午餐時,與師生同餐,以監督營養餐質量,實時反饋建議,共同守護學生們舌尖上的安全。

■互動

想要吃啥“心愿墻”上寫明白

“今天的炸jiang面666”“我想吃炸雞排”“喜歡燉土豆”……

在學校餐廳外的走廊里,記者看到,餐飲公司設立的一塊“心愿墻”貼滿了孩子們的紙條,紙條上寫的是貼滿對每一餐的感受和要求。王汝峻告訴記者,學校食堂的飯菜口味好花樣也多,他和同學們們都非常喜歡,幾乎全班的同學都選擇在學校就餐。

餐飲公司還利用這一平臺定時張貼餐食意見征集表,同學們可在自己喜歡的菜譜后面打上對號,餐廳則可以據此在菜譜設置時加以考慮。對一些超出實際的需求,餐飲公司也會在意見反饋區作出解釋,如針對一名學生想吃西餐的要求,公司答復稱“西餐超出衛生許可證經營范圍,抱歉不能提供。”對于提供燉土豆、糖包、炸醬面的建議,餐飲公司則答復“本周食堂會安排食用。”

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